本校「創新產業推廣學院」配合政府產業政策、企業經營脈動與終身學習型社會之需求，與政府單位如經濟部工業局、資策會、勞委會職訓局、國科會中部科學園區、臺中市政府、退輔會等單位合作開設各項推廣教育班別，課程符合市場需求，在大中部地區強化推廣教育，已建立自有品牌。
本校校內還有許多單位/活動也積極辦理各項與茶產業相關活動：
- 興大有機農夫市集：於校內提供有機農產品固定銷售空間，建立新興直銷通路，以吸引知識農民，其中亦包含茶農：寶樹茶園謝賢鴻、大地義工有機茶園張文俥、以及怡香有機茶園謝元在等。藉此讓學生與農友溝通交流，實際瞭解有機農產品之產銷情況。
- 校友中心：本校校友在各行各業蓬勃發展，藉由向校友引薦人才，以提供學生更多企業場域實習的機會，並可透過校友熱心捐款提供創業基金，以提升在地創新創業的潛力與量能。
- 育成中心：本校育成中心參與「台中區創新育成聯盟」，運用策略聯盟共同推動資訊共享、資源交流、經驗分享及跨校分工等目的，落實聯盟之各項目標。其目的有二：一是建構獨立運作的中區育成資源聯盟，以促進區域性資源整合的能力；另一則是藉由此策略聯盟，加速發揮育成專業輔導能量之綜效，協助相關產業，配合政府對於健康產業之重視，分階段提供企業在產品與服務生命週期所需要之支援服務。
- 藝術中心：透過本校93週年校慶於藝術中心展出茶之饗宴，將智慧生活與茶藝相互結合，以提升整體國人生活與生活環境品質、健康水平與社會文化福利。
與本校有過合作關係的校外相關民間團體/單位則列於附表2，除可提供學生在產業界的進修學習機會外，亦可配合本計畫擔任業師，共同為提升整體國人生活與生活環境品質、健康水平與社會文化福利而努力。
本校「農業暨自然資源學院」現有13個系所、6個學程和1個在職專班，共有超過200位專任師資，可支援本計畫；並有14個附屬單位，其中可提供茶產業學生實習的相關單位分列如下：
- 位於南投仁愛鄉北東眼山之園藝試驗場高冷地分場茶園，海拔2000公尺，全區採用草生栽培，並以有機農法之精神栽培管理，茶葉採收後以呈現高山茶原味為主，可供學生精進製茶技藝使用。
- 農藝系將配合本計畫申請，於校內實習田安排新建茶園，並將附近之農藝系考種室改為製茶工廠，以方便學生實習及進一步配合校內各領域教師進行茶葉栽培、管理、製造等試驗研究。位於台中霧峰的農業試驗場也可供學生進行茶樹繁殖與栽培、茶園健康栽培管理、採茶與製茶等實習使用。
- 食品加工場位於校內，可供學生進行茶食製作實習使用。
- 土壤調查試驗中心和農產品驗證中心位於校內，可供學生進行檢驗實習使用。
- 農業推廣中心位於校內，可提供學生推廣實習訓練。
- 本校實習商店位於校內，可供學生進行商品行銷實習使用。
- 本校計算機中心可提供學生創設網路商城與提供雲端服務。
